こんにちはー！＾＾
今週は、父上も来ますし、、、
期末試験もあります・・・。
今日も、２ー７時が塾です。。。（TT)
ということで、、、
昨日は・・・。
朝から忙しかったので。。。
パン耳おやつも、おざなり、、、
急げっ！ｗ
ってことで・・・。
９時に、、、
若きフランスシェフのしげのぶさんに卵と野菜を買って頂いて・・・。
いつも、ありがとうございますつ♪＾＾
んでもって、生クリームの角を立て。。。ｗ
１０時から開催のマルシェに、、、
１１時すぎに到着・・・。
んで、セッティングしてたら、重大な忘れ物に気付き、また帰って戻ったら１２時ぐらい。。。（ＴＴ）
でも、、、
良いか悪いかは別にして・・・。
お客さまも、ゆったりと、ちらほらとで。。。
ゆるっとしている宇佐美さんのマルシェ、、、
程よい心地よさ・・・。＾＾
そして、ランチのお客様がいらして。。。
卵と、ゴボウのキンピラをオカズに買って頂いたりして、、、
んでもって・・・。
その卵が。。。
２卵っていうミラクル、、、＾＾；
くらっしゅどあいすミルクセーキも買って頂きましたっ♪＾＾
んで、スイーツの名手のモナさんからは・・・。
台湾かすてらを買わせて頂いて、、、
ほどよい甘さ・・・。＾＾
んでもって。。。
私のホットサンドを買って頂いて、、、
ほどよいピンボケ・・・。ｗ＾＾；
ってなぐあいで、ゆるっとマルシェしていたのですが。。。
ヒマになったので、、、
ワタクシも・・・。
のんびりハンモック、、、ｗ＾＾；
普段、独楽鼠のように動いているので・・・。
ほどよい休暇となりました。。。
そして、、、
なんで、こんなに余裕をぶっこいているのか・・・。
それは。。。
「居酒屋いぬさん」を企画していたらから、、、ｗ＾＾；
マルシェって、お客様次第で・・・。
売れ行きがの幅が結構ぶれる。。。
だもので、、、
メインのツマミだけを用意しておいて・・・。
その日の売り上げが良ければ、その他はほどほどで。。。
もしも、そんなに売れ行きが良くなかったならば、、、
その売れなかった野菜や卵をツマミにすれば良くね？
って、ことで何人かの方にお誘いしたのですが・・・。
梅雨の合間の五月晴れ。。。
農をされている方は皆、繁忙期、、、
ゆきさんに至っては・・・。
「えー！梅雨の晴れ間にそーゆーことやるー？」というブーイング。。。
ごめんちゃい！ｗ＾＾；
そんな中、、、
ふーすとぺんぎん森さんだけが・・・。
「帰りの便が不安ですが、とりあえず行きます」と。。。
ファーストペンギンとは、、、
最初に海に飛び込むペンギンのことで・・・。
シャチに喰われてしまうかもしれないけど、もし成功したらお魚が食べ放題！
一か八かの勝負が出来る勇気を称える言葉です。。。ｗ
ってことで、、、
それからも・・・。
新しいお客さまに来て頂いたり。。。
Aみほこおねいさまに、、、
ホットサンドふるセットを買って頂いたり・・・。
しつつ、お昼の部は終了したのでした。。。
んでー、、、
ちょっとこっこを収容しに帰宅し・・・。
居酒屋いぬさんの準備をちょこっとしてたら。。。
森さんから、、、
不安げなお電話が・・・。
「あなたは、どこにいらっしゃるの？」と！ｗｗｗ
やっぱ、最初に海に飛び込むのは怖いですよね？？ｗｗｗ
担がれたか？と不安がってましたねっ♪ｗｗｗ＾＾；
いや、ワタクシはやる！と言ったらやる！！のです。。。
ってことで、、、
宇佐美さんとこに戻り・・・。
いざ、居酒屋いぬさん、開幕っ♪ｗｗｗ
まずは。。。
まぁ、色味が素人ですが、、、
椒房庵のいくらの漬け、売れなかったゴボウのキンピラ、カチョカバロ・・・。
という前菜。。。
ここで色味を気にしたら、お店レベルなのでしょうが、、、
ワタクシ、ぷらぐまりすと！なので・・・。ｗ
見た目どうでも、美味しければ良いっ♪
なのです。。。ｗｗ
ってことで、、、
主軸に据えた・・・。
博多水炊き。。。
黒いのは、、、
どなどなされた烏骨鶏です・・・。
それ以外も、以前にドナドナされた土佐ジローならぬ、宇和ジロー。。。
土佐ジローは高知の銘品、、、
が、ここでもファーストペンギンが飛び込んだっ♪ｗｗｗ
どうですか？と聞くと・・・。
「烏骨鶏の方が旨い！」（＠＠；と。。。
ここでも賭けに勝った森さんっ♪ｗｗｗ
んでー、、、
お次は・・・。
博多の隠れた銘品。。。
THE鰯明太っ♪＾＾
これを、炭火で焼く、、、
でも、ココで珍事が・・・。
４匹いたので、私も含め全員分あったのですが。。。
１匹が、、、
つるっと逃げまして・・・。
排水溝の下に逃げたという。。。（ｐｑ）
ワタクシは、いつも食べられるので辞退しましたっ！（＞＜）
私は、お客様第一主義でもあるのです！！（TT)
ってことで、、、
お次は、博多水炊きの流儀・・・。
ニラとキャベツ。。。
野菜も摂らないとねっ♪＾＾
ってか、キャベツとニラが全部売れなくてよかった！ｗｗｗ＾＾；
でー、、、
博多水炊きの〆のチャンポンにしようかと思ったのですが・・・。
森さんから。。。
「お腹ぱんぱん、もう無理っ！」と悲鳴がっ♪ｗｗｗ＾＾；
ってことで、、、
ワタクシもシェフから呑み助にジョブチェンジして・・・。ｗｗｗ
宇佐美さん夫婦や森さんと合流し、、、
楽しい一夜を過ごしましたっ♪＾＾
美味しいものはヒトを幸せにします・・・。
この「居酒屋いぬさん」も手探りですが、今後もやる予定です。。。＾＾
ってことで、、、
夜も更け・・・。
朝。。。
結局、、、
森さんもお泊りしたのでした・・・。＾＾；
ってことで、今から塾っす。。。＾＾；
ということで、今日も最後まで読んで頂いてありがとうございました！＾＾
