こんにちはーっ！＾＾
まだまだ、田んぼの草取りしてます、、、
明日には終わりそうですが・・・。
かんがります。。。
ってことで、、、
昨日の朝６時・・・。
スタート、、、
エンド、、、
約４ｍぐらいは進んだかな・・・。ｗ＾＾；
で、卵配達。。。
鬼北のゆきさんちで、、、
卵３０個とうこっこ卵１０個買って頂いて・・・。
いつもありがとうございます！
の、あと、とあることのレクチャーを受けてます。。。
なんのレクチャーか、この写真だけのヒントでわかる方は、、、
「まっはー！」ってホント？と思ってますよね・・・。ｗ＾＾；
で、次は宇和島に行き・・・。
卵の需給が、ちょっとタイトなので月曜日配達なのですが。。。
そういうときは！
日曜日には閉まってる、中島鮮魚さんで、、、
魚を物色・・・。
んで、トムトムさんちで卵を２０個買って頂いて。。。
いつも、ありがとうございます！
パン耳も、いつもありがとうございます！！
ってことで、、、
帰宅途中で・・・。
こっこご飯の材料を買い、、、
帰宅し・・・。
小一時間、ご飯を作る。。。
それからは、シエスタ、、、
ってか炎天下を避け・・・。
夕方５時すぎ。。。
三角地の畑、、、
いや、これ畑なんですってば・・・。ｗ
手前にカボチャも見えるでしょ？＾＾；
で、ここにはスイカもいて。。。
黄色のキャリーの下には、、、
既に発見されているスイカで・・・。
ツルが、、、
収穫時を教えてくれるまで放置・・・。
で、黄色いキャリーの左側にカボチャがいるのですが。。。
そのカボチャを発掘してたら、、、
第二のスイカと、、、
第二の栗カボチャをはっけーん、、、
んで、そのまま続けて・・・。
ここまで発掘する途中、、、
第三のスイカも発見、、、
あと・・・。
知らずに殺してたスイカも発見、、、（TT)
で、三角地はこれぐらいにして・・・。
本宅の謎のスイカを。。。
これまた手で草引きしながら、、、
慎重に・・・。
大葉も、大事にしながら。。。
そしたら、、、
段ボールが出て来まして・・・。
あっ、そういえば。。。
そうだった、、、
去年のスイカの種を苗代から大事に移したんだった！と思い出す・・・。
元々記憶力は悪いのですが、段ボールが出てくるまで思い出さないっていうね。。。ORZ
でー、、、
蚊が、大量に出てきたので撤退し・・・。
魚の処理へ。。。
「ブライン液」っていうのが一時TikTokで出回ってのですが、、、
刺身は、、、
「水１００ｇ砂糖１０ｇ塩１０ｇ」で、１０分ほど漬けると・・・。
劇的に美味しくなる。。。と！
んで、、、
去年だったかなぁ・・・。
確か上甲さんに頂いたイサキの塩焼きが、鬼のように美味しくて。。。
もう、旬から名残へ写ってるかもだけど、、、
イサキを一尾買ってきまして・・・。
解体。。。ｗ
その半身のうち、、、
ひとつは、そのまま・・・。
もうひとつは、ドレイン液２「水２００ｇ塩１０ｇ砂糖１０ｇ」に漬け。。。
２日後あたりが最高なんだそうで、、、
冷蔵庫に、ぽいっ・・・。
んで、頭とか中骨は荒汁にして。。。
いざ、実食！
刺身は、ヒラマサとヒラメです、、、
で、感想ですが・・・。
うーん、ねっとり感とかはすごいけど。。。
うーん！＾＾；
んで、、、
イサキの塩焼き・・・。
うーん、、、
やっぱり美味しいけど、去年程ではない・・・。
ってか、２日後までこの味を覚えてられるのだろうか。。。ORZ
ということで、今日も最後まで読んで頂いてありがとうございました！＾＾
