おはようございます！＾＾
さて、昨日は、、、
一昨日の夜に、前田さんにご相談していたことがあったのですが・・・。
フットワークの軽い前田さんが、朝いらっしゃって。。。
で、、、
その話の前に・・・。
「ちょっと、いってみらん？」と誘われて。。。
私の竹林へ！＾＾
ってことで、、、
前田さんの鋭い目が・・・。
「おっ、あるじゃない！」といいながら、ほんの少しだけ出ていた芽を見つけまして。。。
わかりますか？
ほんの少しだけ出てる緑、、、
んで、前田さんが２つ見つけてくださいまして・・・。
前田さんは、、、
綺麗に堀りあげ・・・。
私は、というと失敗しました。。。
昨日のインスタにあげてます！ｗ＾＾；
コチラ！
んでー、、、
前田さんには、里芋も頂いて・・・。
今年は、里芋の種芋は買わなくてもよくなりましたっ♪＾＾
前田さん、本当に色々とありがとうございます！！！（TT)
おまけに、先日シルクが死んだと書きましたが、あれも生きてるんだと教えてもらいましたっ。。。＾＾；
あっ、、、
このタケノコが・・・。
私の失敗したヤツです。。。
もっと、慎重にしなければならなかったっていうね！（TT)
まっ、でも初物ですからっ♪＾＾
んで、、、
前田さんへのご相談というのは・・・。
新田のことで。。。
どうも、、、
去年のように水が溜まらない・・・。
それで、前田さんに畔塗りをお願いしたという次第です。。。
そして、、、
畔塗りするなら・・・。
ひび割れるぐらいまで水を抜いて、乾かさないといけない！とアドバイス頂きました。。。
ってことで！
何回目だろう？？？
また、水を抜き始めました、、、＾＾；
でー、、、
ここからが、お米作り・・・。
種降ろしDAY２！
DAY1は、、、
３枚６００粒・・・。
そして、昨日は、６枚１２００粒。。。
合計９枚、、、
６枚で３時間と休みが３０分です・・・。
んでも、だいぶん効率的になったのですが。。。
この作業が一番疲れる、、、
一粒植えにこだわってるので・・・。
ここは、仕方ないか。。。
ってことで、、、
昨日は、始業式・・・。
「センセー、お昼までに終わるので塾してもらえますか？」
ってことになってまして。。。
昨日も、４～６時が塾、、、
現在、この新３年生が一人の塾となってます・・・。ｗ＾＾；
まぁ、田舎で進学塾なので、最大でも５人かなぁって思ってますっ！＾＾
ただ、愛媛No1の松山東か、No2の松山南に行きたいなら、南予ではウチだけだと思います、その辺にある学習塾や中学校の指導ではムリです。。。
そういうガチ勢の受験生がいましたら、是非ウチのガチモンの進学塾に来て下さい！＾＾
ってことで、、、
塾も終わり・・・。
花こそ咲いてないけども、、、
とうのたった野良大根を収穫・・・。
葉は、いらないので。。。
こっこにあげる、、、
んで、実の方は・・・。
タケノコの灰汁抜きに使うのです、、、
大根と同量の水を加え、その合計重量の１％の塩を混ぜ。。。
常温で１時間漬けるだけで、、、
タケノコの灰汁が抜けるのです・・・。
これは、最先端の方法です！＾＾
んで、このとうのたった大根。。。
硬いのは、皮の近くの円の外側だけなのです、、、
それで、この部分を切り取りますと食べられます・・・。
ってか、、、
この中心部が・・・。
食べられるどころか。。。
ビックリするほど甘いのですっ！（＠＠；
ってことで、、、
灰汁抜きに使わなかった、とうのたった大根は・・・。
このようにして美味なる大根になったのでした。。。＾＾
ということで、今日も最後まで読んで頂いてありがとうございました！＾＾
ちなみに、、、
初物タケノコは、いかほどかとスーパーに行きましたら・・・。
こんなに小さいのに６００円超えっ！（＠＠；
マジか～っ！！＾＾；
